L'Adelita | Plats

Bouillon de poulet au piment guajillo, maïs blanc, poulet effiloché, radis, salades iceberg, origan et citron vert.

tacos

3 tortillas de maïs de 12cm. Trois garnitures au choix. Salade et purée de haricots rouges.

burrito

Tortilla de blé (25 cm) garnie de riz, purée de haricots rouges et une viande au choix (voir garnitures ci-dessous). Salade.

pozole

Bouillon de poulet au piment poblano, maïs blanc, poulet effiloché, radis, salades iceberg, origan et citron vert.

5 tortillas de maïs de 12cm. Cinq garnitures au choix. Salade et purée de haricots rouges.

2 tortillas de blé avec fromage fondu et deux garnitures au choix. Salade et purée de haricots rouges.

• PASTOR : Porc effiloché à l’axiote (rocou). Ananas, oignon cru et coriandre.

• FAJITAS au poulet avec poivrons et oignons.

• PICADILLO : Bœuf haché, sauce tomate, carottes et petits pois.

• CARNITAS : Porc cuite au saindoux, oignons et coriandre.

• TINGA : Poulet effiloché à la sauce chipotlé (piment fumé), tomate et oignon.

• POLLO EN MOLE : Poulet effiloché, sauce molé (cacao, cacahuète, sésame et piments secs).

• BARBACOA : Boeuf effiloché au sauce piments guajillo et ancho, oignon et coriandre.

• CHORIZO : Viande du porc et de veau au piment doux faite maison, oignon cru et coriandre.

* Viandes d’origine française.

• Nopales : Cactus, tomates et oignons.

• Champignons : À l’ail et piment guajillo

• Lentejas : lentilles vertes, oignon, coriandre

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